涮涮刺身

涮锅是涮锅的一种。你在桌子中央放了一个火锅。把切成薄片的牛肉或猪肉放在热水中，让它游几下，浸在水里Ponzu吃的。
不要让肉浸泡太久。做稀有是关键。肉要切得很薄这样冷冻的时候才能切。它很薄，没有里里外外，所以它做得不是很熟。但你也不怎么做饭。红色变成了粉白，就这样。就几秒钟。只要洗掉多余的脂肪。

通常是肉，但你也可以用鱼刺身来做。当我吃了很多生鱼片来改变口味时，我经常这样做。

涮涮刺身

这是琥珀刺身。

让纳贝准备好。一个装有水和一些康布的锅。用小火到中火慢慢煮15分钟。煮沸前取出，保持热。如果你煮konbu，你会得到黏黏的，尖锐的味道，这是你不想要的。

当你准备好naabe的时候，你可以享受生鱼片!

当纳贝准备好了，让生鱼片在里面游泳。也许5到10秒。它不像涮涮肉切得那么薄，所以要多一点。但无论如何，这都是生鱼片的品质，你喜欢怎么吃就怎么吃。只是不要做过头。

蘸一下柑桔味酱油。Yummmm……

我认为这是开始享受日本料理的简单方法。你要做的就是做庞祖，让纳贝做好准备。Ponzu是一种很好的爽口酱。它可以应用于任何事物。把一些生鱼片拌在沙拉里，拌在酱汁里。当你做庞祖的时候，多做一些备用。